Jadłospis - Arkadia-Polania

Śniadanie:
jajecznica na słoninie z żółtek, chleb białkowy, masło, kawa ze śmietanką 36%, pomidor, ogórek, sałata.

Waga	Produkty	B	T	W
60	żółtka	9,6	19,1	0,4
50	słonina	1,4	41,9	0
35	chleb białkowy	2,2	1,2	10,2
20	masło	0,1	16,5	0,1
20	śmietanka do kawy 36%	0,4	7,2	0,4
30	pomidor	0,3	0,1	1,1
Razem		14,1	85,9	12,2
Proporcja		1	6,1	0,9

Obiadokolacja:
zupa pomidorowa, lane kluski, golonka na smalcu, ziemniaki, kapusta młoda zasmażana (przepis nr 498).

Waga	Produkty	B	T	W
60	zupa pomidorowa	2,6	17,7	1,8
50	lane kluski	1,0	4,3	0
35	golonka ze skórką	18,6	24,6	0
20	kapusta młoda zasmażana	1,6	20,7	7,8
20	smalec	0	10,0	0
30	ziemniaki	2,0	0	22,4
Razem		25,8	77,3	32,0
Proporcja		1	3,0	1,2
Całość		39,9	163,2	44,1
Całość proporcja		1	4,1	1,1

Śniadanie:
jajecznica na słoninie z żółtek, chleb z musli, masło, kawa ze śmietanką 36%, pomidor, ogórek, sałata.

Waga	Produkty	B	T	W
60	żółtka	9,6	19,1	0,4
40	słonina	1,0	33,5	0
35	chleb z musli	2,2	1,2	11,6
20	masło	0,1	16,5	0,1
20	śmietanka do kawy 36%	0,4	7,2	0,4
30	pomidor	0,3	0,1	1,1
Razem		13,6	77,5	13,6
Proporcja		1	5,7	1

Obiadokolacja:
rosół, lane kluski, karkówka w żółtku i tartej bułce na smalcu, ziemniaki, mizeria ze śmietaną.

Waga	Produkty	B	T	W
200	rosół	1,8	3,4	0
10	lane kluski	1,0	4,3	0
80	karkówka	12,9	18,2	0
20	żółtka	3,2	6,4	0,1
20	smalec	0,22	19,9	0
150	ziemniaki	2,0	0	22,4
100	kapusta młoda zasmażana przepis nr 498	1,6	20,7	7,8
10	bułka tarta	1,0	0,2	7,8
Razem		24,4	73,2	30,3
Proporcja		1	3,1	1,3
Całość		37,0	150,7	43,9
Całość proporcja		1	4,1	1,2